商品名大麦パウダーS
大麦は、食物繊維が豊富で、特に便秘解消に効く水溶性食物繊維を多く含みます。蒸しパンやとろみづけなど小麦粉等の置きかえで利用でき、見た目に入っていることが分からないので、子どもさんも抵抗なく摂取することができます。本品は、鹿児島県産大麦のみ(主に出水・金峰地区)を使用しており、地元の食材を様々な献立に安心してご利用頂けます。
商品名大麦パウダーS
大麦は、食物繊維が豊富で、特に便秘解消に効く水溶性食物繊維を多く含みます。蒸しパンやとろみづけなど小麦粉等の置きかえで利用でき、見た目に入っていることが分からないので、子どもさんも抵抗なく摂取することができます。本品は、鹿児島県産大麦のみ(主に出水・金峰地区)を使用しており、地元の食材を様々な献立に安心してご利用頂けます。
規格
500g
製造者・銘柄等
竹之内穀類産業・竹之内穀類産業
調理方法
シチューやコーンクリームスープのとろみづけとして小麦粉をおきかえ可能です。魚や肉の衣付け、ガネの小麦粉代替、ミートローフ、コロッケ、ハンバーグなどのつなぎとして利用可能です。蒸しパンの小麦粉を大麦パウダーで75%で置きかえると、もっちりふっくら蒸しパンで食物繊維1.6g/個。ヨーグルトケーキの小麦粉を50%大麦パウダーでおきかえると、食物繊維0.8g/個。みたらし団子を白玉粉100%から、大麦パウダー+豆腐にすると、もちもちヘルシー団子で食物繊維2.4g/6個になります。
栄養成分
エネルギー(kcal) | 341 | レチノール(μg) | 0 |
---|---|---|---|
たんぱく質(g) | 10.9 | カロテン(μg) | 0 |
脂質(g) | 2.1 | レチノール当量(μg) | 0 |
炭水化物(g) | 72.1 | B1(mg) | 0.22 |
ナトリウム(mg) | 2 | B2(mg) | 0.07 |
カルシウム(mg) | 23 | C(mg) | 0 |
マグネシウム(mg) | 46 | 食物繊維(g) | 10.3 |
鉄(mg) | 1.3 | 食塩相当量(g) | 0 |
亜鉛(mg) | 1.4 |
原料配合
大麦〔鹿児島〕100
アレルギー表示(※●はコンタミ等表記)
特定原材料 | |
---|---|
特定原材料に準ずるもの |