商品名里芋コロッケ（乳・卵抜き）
国産の里芋をメインに主原料は国産原料を使用した、しょうゆ味の「和風コロッケ」です。馬鈴薯のコロッケと違い、里芋特有の食感が一味違ったコロッケです。
九州地区共通・県内 選定品
平成30年度 2学期 九州地区共通選定品
規格
50g
製造者・銘柄等
クワバラ食品（九州太平商事）
調理方法
【揚】フライヤーにたっぷりの油を入れて175℃の温度で約５分間揚げてくだ さい。油面に浮いてきたら出来上がりです。
栄養成分
| エネルギー(kcal) | 155 | レチノール(μg) | 4 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質(g) | 5.7 | カロテン(μg) | 201 |
| 脂質(g) | 3.6 | レチノール当量(μg) | 21 |
| 炭水化物(g) | 25.7 | B1(mg) | 0.07 |
| ナトリウム(mg) | 328 | B2(mg) | 0.04 |
| カルシウム(mg) | 15 | C(mg) | 3 |
| マグネシウム(mg) | 21 | 食物繊維(g) | 1.8 |
| 鉄(mg) | 0.6 | 食塩相当量(g) | 0.8 |
| 亜鉛(mg) | 0.5 |
原料配合
【野菜】｛里芋［主に九州］30.42 じゃがいも［北海道］7.60 たまねぎ［北海道・愛媛］3.04 しいたけ［主に熊本・大分］2.28 にんじん［北海道］2.28｝ 鶏肉［主に宮崎・熊本・鹿児島］11.40 砂糖3.04 しょうゆ1.90 乾燥マッシュポテト1.90 大豆油0.76 食塩0.38 【衣】｛パン粉15 米粉3.00 小麦粉3.00 水14.00
アレルギー表示（※●はコンタミ等表記）
| 特定原材料 | 小麦粉 ●卵・乳・えび・かに |
|---|---|
| 特定原材料に準ずるもの | 大豆・鶏肉・牛肉・豚肉 |