九州地区共通・県内 選定品
令和６年度 2学期 鹿児島県内選定 一覧
| 品名 製造者・銘柄等 | エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
ナトリウム |
カルシウム |
マグネシウム |
鉄 |
亜鉛 |
ビタミンＡ | ビタミンＢ１ |
ビタミンＢ２ |
ビタミンＣ |
食物繊維 |
食塩相当量 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
レチノール |
カロテン |
レチノール当量 |
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| (㎉) | (g) | (g) | (g) | (㎎) | (㎎) | (㎎) | (㎎) | (㎎) | (㎍) | (㎍) | (㎍) | (㎎) | (㎎) | (㎎) | (g) | (g) | |
 国産豚とさわやかチキンのミンチカツFe |
165 | 3 | 5.3 | 20.1 | 282 | 282 | 24 | 5.7 | 1.0 | 165 | 1 | 3 | 0.20 | 0.08 | 2 | 1.4 | 0.7 |
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国産豚と香川県産さわやかチキンを使用し、鉄分強化したミンチカツです。卵・乳成分不使用です。 |
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豚肉[国内]21.44 鶏肉[香川]11.25 たまねぎ[国内]20.10 つなぎ（パン粉4.42 でん粉1.15）粒状大豆たん白1.61 砂糖1.50 しょうゆ1.34 食塩0.27 黒こしょう0.13 衣（パン粉18.00 大豆粉0.80 植物油脂0.01）加工デンプン4.12 増粘多糖類0.07 ピロリン酸鉄0.02 水13.77 |
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| 規格:40g・60g | 製造者・銘柄:四国日清食品・トクスイフーズ | ||||||||||||||||
| アレルギー7品目:小麦 ●えび ●かに ●卵 ●乳 |
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| アレルギー20品目:豚肉 鶏肉 大豆 ●いか ●牛肉 ●さば ●やまいも ●りんご ●ゼラチン ●ごま |
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 いかねぎ焼き（卵抜き） |
174 | 2 | 11.3 | 7.7 | － | － | 22 | 0.2 | 0.5 | 174 | 120 | 12 | 0.02 | 0.03 | 3 | 0.3 | 1.1 |
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白身魚のすり身に「やまいも」を入れてふわっとした食感に仕上げた生地の中にイカを約27％とたっぷり配合しました。焼き・揚げ・蒸し調理対応です。 |
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魚肉すり身（すけそうだら・いとより）[国内・輸入]31.92 いか[輸入]27.93 豚脂10.77 ねぎ[国内]7.98 やまいも[国内]3.99 でん粉3.99 砂糖1.32 雑酒1.04 食塩0.68 調味料（アミノ酸）0.40 水9.98 |
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| 規格:50g | 製造者・銘柄:ナカシン冷食・給材開発 | ||||||||||||||||
| アレルギー7品目: | |||||||||||||||||
| アレルギー20品目:いか 豚肉 やまいも |
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 白身魚とごぼうの団子 |
96 | 2 | 0.9 | 13.7 | － | － | 30 | 0.7 | 0.4 | 96 | 0 | 2 | 0.04 | 0.04 | 1 | 1.3 | 2.0 |
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白身すり身に国内産のごぼうをたっぷり（20％以上）配合した団子です。1個あたり6～8g（1kg：120個以上） |
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魚肉すり身（すけそうだら・いとより）[国内・輸入]40.42 ごぼう[国内]20.21 豆腐16.17 でん粉8.08 食塩1.62 砂糖0.81 コンブエキス0.57 カツオブシエキス0.57 しょうゆ0.57 酵母エキス0.49 調整水10.49 |
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| 規格:1kg | 製造者・銘柄:ナカシン冷食・給材開発 | ||||||||||||||||
| アレルギー7品目:小麦 | |||||||||||||||||
| アレルギー20品目:大豆 | |||||||||||||||||
| 品名 製造者・銘柄等 | エネルギー |
たんぱく質 |
脂質 |
炭水化物 |
ナトリウム |
カルシウム |
マグネシウム |
鉄 |
亜鉛 |
ビタミンＡ | ビタミンＢ１ |
ビタミンＢ２ |
ビタミンＣ |
食物繊維 |
食塩相当量 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
レチノール |
カロテン |
レチノール当量 |
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| (㎉) | (g) | (g) | (g) | (㎎) | (㎎) | (㎎) | (㎎) | (㎎) | (㎍) | (㎍) | (㎍) | (㎎) | (㎎) | (㎎) | (g) | (g) | |