商品名クリスマスケーキ （米粉と豆乳(いちご)）
乳・卵・小麦を使用せずに仕上げたいちごケーキです。米粉と豆乳で作ったスポンジに、２種類のクリーム（イチゴミルクをイメージした濃厚なガナッシュ風クリームといちごジャムとフリーズドライいちごを練り込んだクリーム）を重ねたケーキです。いちごの甘さと酸味が楽しめるケーキです。小箱にはクリスマスをイメージしたデザインを採用しており、上面には乳・卵・小麦が不使用であることを分かりやすく記載しております。
行事食
令和７年度 12月
規格
30.0g
製造者・銘柄等
トーニチ
調理方法
自然解凍
栄養成分
| エネルギー(kcal) | 295 | レチノール(μg) | 0 |
|---|---|---|---|
| たんぱく質(g) | 3.9 | カロテン(μg) | 0 |
| 脂質(g) | 16.7 | レチノール当量(μg) | 0 |
| 炭水化物(g) | 33.0 | B1(mg) | Tr |
| ナトリウム(mg) | 134 | B2(mg) | Tr |
| カルシウム(mg) | 1 | C(mg) | 0 |
| マグネシウム(mg) | 1 | 食物繊維(g) | 0.4 |
| 鉄(mg) | Tr | 食塩相当量(g) | 0.3 |
| 亜鉛(mg) | 0.2 |
原料配合
豆乳加工品49.69 グラニュー糖11.68 米粉10.93 いちごジャム10.12 食用植物油脂3.59 調製豆乳粉末2.68 還元水あめ1.44 食用油脂糖液乳化物1.28 粗糖1.24 黒みりん0.95 果糖0.62 水あめ0.34 乾燥いちごフレーク0.34 食塩0.01 乳化剤0.47 膨張剤0.45 香料0.33 増粘剤0.27 ゲル化剤0.10 着色料0.10 酸味料0.09 安定剤0.05 水3.23
アレルギー表示（※●はコンタミ等表記）
| 特定原材料 | |
|---|---|
| 特定原材料に準ずるもの | 大豆 |